Pão de queijo mineirinho

🥕 Ingredientes

• 4 copos de polvilho doce
• 2 copos de água
• 1 copo de leite
• 1 copo menos 3 dedos de óleo
• sal a gosto
• 5 ovos
• queijo ralado mineiro para dar o ponto, 200 ou 300g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite, a água e o óleo juntamente com o sal para ferver, despejando depois sobre o polvilho, misturando bem.

2. 2

   Junte os ovos aos poucos para que fique uma massa mais ou menos mole, (ainda grudando nas mãos).

3. 3

   Sove bastante para desfazer todas as bolinhas brancas causadas pelo polvilho escaldado.

4. 4

   Junte o queijo até dar o ponto de enrolar.

5. 5

   Faça bolinhas pequenas e asse em forno quente.

6. 6

   Se preferir não assar, pode fazer as bolinhas e congelar por até 3 meses, e ir assando aos poucos.

7. 7

   Esses pães ficam com a casca bem molinha, molinho por dentro.

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