Pão de queijo especial com polvilho e fécula

🥕 Ingredientes

• 3 copos americanos de leite
• 1 copo americano de óleo faltando um dedo
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 500 g de polvilho azedo
• 2 colheres de sopa bem cheias de fécula de batata
• 3 copos americano de queijo meia cura ralado fino
• 3 ovos inteiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o polvilho e a fécula em uma bacia e misturar.

2. 2

   À parte, ferver o leite, o óleo e o sal.

3. 3

   Quando ferver escaldar o polvilho e fécula com esta mistura e mexer bem para umedecer todo o polvilho e a fécula.

4. 4

   Deixe esfriar e quando conseguir sove um pouco.

5. 5

   Bata os ovos em um prato, acrescente na massa e misture um pouco.

6. 6

   Em seguida acrescente o queijo e sove bastante.

7. 7

   Tire a massa que ficar grudada nas mãos e unte as mãos com óleo, se necessário.

8. 8

   Enrolar as bolinhas de mais ou menos 4 cm de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada, deixando um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa.

9. 9

   Preaquecer o forno e levar a assadeira ao forno médio.

10. 10

    Assar até ficarem dourados a gosto.

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