Pão de queijo crocante

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho doce
• 500 g de polvilho azedo
• 3 ovos
• 600 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho doce, o azedo e o sal em uma tigela grande, reserve.

2. 2

   Ferva o leite e o óleo juntos e despeje sobre o polvilho para "escaldar", mexa bem.

3. 3

   Após esfriar coloque os ovos e o queijo. No começo a massa fica grudenta, mas depois de bem sovada ela desgruda da tigela e fica lisa.

4. 4

   Faça bolinhas e coloque para assar em forno com a temperatura por volta de 200° por 30 minutos. Rende de 60 a 80 bolinhas médias.

5. 5

   Perfeita para o lanche com um cafezinho quentinho.

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