Cuca Macia

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 gema para pincelar
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 2 envelopes de fermento granulado
• 1 kg de trigo
• Leite até dar ponto (mais ou menos 300 ml)
• Canela, cravo, erva doce a gosto
• 5 colheres de açúcar
• 3 colheres de margarina
• 1 xícara de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e o açucar e bata bem até aumentar bem de volume.

2. 2

   Acrescente a margarina e continue batendo.

3. 3

   Em uma vasilha separada coloque o trigo e o fermento e misture.

4. 4

   Amorne o leite e acrescente á massa.

5. 5

   Mexa e depois acrescente os ovos já batidos. Misture bem e verifique a consistência da massa que deve ser bem pegajosa, nao deve ficar dura como pão , nem mole como bolo.

6. 6

   Tendo essa consistencia bata bem essa mistura com a mão mesmo, ou com o auxílio de uma batedeira.

7. 7

   Terminado de bater acrescente a canela, o cravo e a erva doce e misture. Deixe crescer por 2 horas.

8. 8

   Depois mexa e despeje em forma grande untada e espere crescer até encher a forma.

9. 9

   Pincele com a gema e salpique a farofa e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos a 1 hora dependendo do forno, ou até que fique dourada e espetando um palito, este saia limpo.

10. 10

    Misture tudo e amasse com as mãos, verificando a consistencia de farofa, acrescente mais trigo se achar necessário.

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