Pão de queijo crocante

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de sal rasa
• 2 copos de leite
• 1/2 copo de óleo
• 1 ovo
• 4 copos de queijo minas cura ralado ou parmesão
• Óleo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o polvilho em uma tigela grande, à parte aquecer o leite, o óleo e o sal.

2. 2

   Quando ferver escaldar o polvilho com esta mistura bem devagar, mexer muito bem para desfazer as pelotinhas.

3. 3

   Deixe esfriar, acrescente o ovo com o queijo e sovando muito bem a cada adição.

4. 4

   Untar as mãos se necessário, enrolar bolinhas de mais ou menos 2 cm de diâmetros e colocá-los em uma assadeira untada.

5. 5

   Levar ao forno médio (180º graus) pré-aquecidos e assar até ficarem dourados.

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