🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 2,5 dl de leite
- Casca de 1/2 limão
- 2 gemas
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher e 1/2 de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 8 tarteletes
- 4 colheres de sopa de gelatina de pêssego
- Menta fresca para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma caçarola ferva o leite com as cascas de limão.
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Tape e deixe arrefecer.
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Deite as gemas e o açúcar numa tigela.
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Bata até obter um creme macio e esbranquiçado.
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Adicione a maisena dissolvida numa pequena porção de água fria.
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Misture com o leite, sem as cascas de limão.
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Mude a mistura para uma caçarola e leve ao lume, misturando com um batedor manual de varas, até engrossar, sem deixar ferver demasiado.
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Fora do lume, misture com sumo de limão, e deixe arrefecer.
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Deite o creme nas tarteletes.
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Cubra o creme com a gelatina morna.
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Deixe solidificar no frigorífico.
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Sirva as tarteletes decoradas com frutos a gosto e com umas folhas de menta.
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