Pão de queijo com polvilho azedo

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá de polvilho azedo
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de queijo mineiro ralado
• 4 colheres de sopa de farinha de milho
• água para amolecer (se for necessário)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o polvilho azedo, o sal e a água morna.

2. 2

   Coloque para ferver o leite e o óleo.

3. 3

   Ao levantar fervura, escalde o polvilho e coloque os ovos, o queijo, a farinha de milho.

4. 4

   A massa fica bem macia, se for necessário adicione água.

5. 5

   Faça as bolinhas usando duas colheres, passando a massa de uma colher para a outra e coloque na assadeira.

6. 6

   Asse em forno quente até crescer, acabe de assar em forno brando.

7. 7

   Obs.: Quanto mais mole a massa ficar melhor ficará o pão de queijo.

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