Pão de queijo com Mussarela

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 100 ml de água fria
• 200 ml de leite
• 125 g de margarina (preferência QUALY)
• 1 colher (sobremesa) cheia de sal
• 2 ovos grandes
• 50 g de queijo parmesão
• 200 g de queijo mussarela (triturado ou cortado bem pequeno)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela adcione o polvilho azedo com a água fria e misture com as mãos para que o polvilho hidrate.

2. 2

   Separadamente, coloque em uma panela média o leite, a margarina e o sal e leve ao fogo até ferver.

3. 3

   Junte a mistura que ferveu ao polvilho e bata na batedeira até obter um massa bem lisa.

4. 4

   Juntes os ovos inteiros, um a um, continue batendo até fica homogêneo.

5. 5

   Acrescente os queijos e misture delicadamente.

6. 6

   Coloque a massa em um refratário ou vasilha grande e cubra com plástico, leve à geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte para que a massa endureça.

7. 7

   No dia seguinte ou após algumas horas, enrole o pão de queijo no tamanho que deseja e coloque em uma forma untada.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido à 200º e asse até que fique dourado.

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