Pão de queijo com molho de cebolas

🥕 Ingredientes

• 3 copos (americano) de polvilho doce
• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 1 copo de óleo (faltando 2 dedos)
• 1 colher de chá de sal
• Cerca de 6 ovos
• 2 copos de queijo curado ralado
• Cebolas
• Pimentão
• Extrato de tomate
• Temperos com sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha coloque o sal, leite, óleo, água e deixe ferver.

2. 2

   Escalde o polvilho que já deve estar em uma travessa para ser trabalhado.

3. 3

   Misture bem com a colher, vai ficar bem úmido, deixe amornar sem esfriar demais.

4. 4

   Agora vai amassando com os ovos e vigiando para a massa não ficar muito mole.

5. 5

   Acrescente o queijo e misture bem, não precisa amassar demais.

6. 6

   Faça o molho, frite as cebolas em 1 colher de óleo, acrescente o pimentão picadinho, o extrato de tomate e tempere a seu gosto.

7. 7

   Faça bolinhas de tamanho médio da massa (unte as mãos com óleo), faça um buraco no centro e coloque uma colher do molho.

8. 8

   Feche o buraco, trabalhe a bolinha de massa.

9. 9

   Coloque na forma untada.

10. 10

    Asse em forno bem quente até ficarem corados.

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