Pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 5 xícaras (chá) de queijo minas meia-cura ralado
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) rasa de óleo
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os polvilhos doce e azedo, o queijo e o sal.

2. 2

   Bater no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.

3. 3

   Acrescentar, aos poucos, a mistura do liquidificador à mistura dos polvilhos com o queijo e o sal.

4. 4

   Misturar até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Com as mãos untadas , fazer bolinhas de cerca de 5 cm com a massa.

6. 6

   Colocar as bolinhas, com certa distância entre cada uma, em uma forma untada.

7. 7

   Assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que os pãezinhos fiquem dourados e com uma casquinha bem crocante.

8. 8

   Não é necessário assar toda a massa no mesmo momento, pois o pão de queijo deve ser saboreado logo após assado.

9. 9

   Pode-se guardar a massa na geladeira, em vasilhame plástico bem tampado, por até 3 dias, e ir assando pequenas porções no momento de consumir.

10. 10

    Ao guardar a massa na geladeira, a mesma pode ficar um pouco seca.

11. 11

    Caso isso aconteça, acrescente um pouco de leite apenas na porção de massa que será assada no momento e amasse para incorporar o leite.

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