Pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo (já fiz com amafil, marinez, pink e ficou bom)
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo americano de água
• 1 colher cheia (sopa) de sal
• 4 ovos
• 1/4 (ou 1 prato) de queijo minas ralado (de preferência curado)
• 1/2 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Vire o polvilho em uma tigela grande.

2. 2

   Leve ao fogo o óleo, a água e o sal. Despejar sob o polvilho quando entrar em fervura. Sovar bem.

3. 3

   Acrescentar os ovos, sovar.

4. 4

   Acrescentar o leite, aos poucos e sovar.

5. 5

   Acrescentar, por fim, o queijo e misturar.

6. 6

   Em um cantinho da tigela vire um pouco de óleo; unte as mãos e faça as bolinhas, colocando-as em um tabuleiro.

7. 7

   Assar até crescer e corar.

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