✓1/2 kg de queijo tipo minas ralado (meia cura) nem muito fresco nem muito curtido
✓1 kg de polvilho caipira
✓6 ovos
✓1/2 xícara de óleo
✓2 1/2 xícaras de leite ou água
✓Sal a gosto
Aprenda a fazer Pão de queijo, em 60 minutos, nível fácil, para 120 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
120
1/2 kg de queijo tipo minas ralado (meia cura) nem muito fresco nem muito curtido
1 kg de polvilho caipira
6 ovos
1/2 xícara de óleo
2 1/2 xícaras de leite ou água
Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Ferva o leite com o óleo ou água e o sal.
2
Despeje sobre o polvilho, espere morno e amasse bem, coloque os ovos, por último o queijo ralado.
3
Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos, ou até ficar dourado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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