Pão de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento para pães (biológico)
• 1 colher de açúcar
• 1 copo de leite morno
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 250 g de farinha (aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes (exceto a farinha) por aproximadamente 5 minutos na batedeira, ou 2 minutos no liquidificador.

2. 2

   Coloque em uma vasilha maior e acrescente a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos.

3. 3

   Estique a massa e coloque o recheio que preferir.

4. 4

   Pode ser peito de frango desfiado, carne moída refogada, torresmos, ou até mesmo frutas cristalizadas ou pedaços de chocolate.

5. 5

   Faça uma bola com a massa e o recheio.

6. 6

   Coloque dentro de uma panela de pressão que deve estar untada com margarina e fubá.

7. 7

   Tampe a panela e deixe descansando fora do fogo por 1 hora e 30 minutos.

8. 8

   Leve a panela ao fogo baixo por 40 a 45 minutos.

9. 9

   Não adianta querer controlar pelo chiado da válvula, o tempo dá certinho, 45 minutos no máximo.

10. 10

    Desligue o fogo mas não abra a panela. Deixe esfriando por 30 minutos e só depois abra.

11. 11

    Dependendo da panela de pressão, se tiver aquela bordinha de encaixar a tampa em cima (geralmente as da Clock) vai ficar mais difícil tirar o pão inteirinho. Mas dá para cortar dentro da panela mesmo.

❓ Perguntas frequentes

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