Pão de milho verde

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de chá de leite ou água morna
• 3 ovos
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 6 espigas de milho
• 3 tabletes ou 45 g de fermento biológico (de pão)
• Farinha de trigo cerca de 1 kg

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar as espigas de milho e retirar os grãos com uma faca.

2. 2

   Bater no liquidificador o óleo, o açúcar, o leite ou água, os ovos, o sal, os grãos de milho e o fermento.

3. 3

   Acrescentar farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher, quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentado a farinha de trigo, sovando a massa até nãogrudar mais nas mãos, mas com cuidado para não colocar farinha demais poderá deixar a massa dura.

4. 4

   Transferir a massa para uma mesa e continuar sovando no sentido das laterais para o centro, até que fique lisa e homogenia.

5. 5

   Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer até dobrar de volume, coberta por um pano de prato limpo.

6. 6

   Fazer os pães no formato desejado.

7. 7

   Deixar os pães crescendo nas assadeiras, cobertos com pano de prato limpo, até que, quando pressionados com o dedo, a massa permaneça afundada, não retornando ao ponto original.

8. 8

   Assar com o forno em temperatura baixa e aumentar para a média somente pouco antes de começar a dourar.

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