Pão de mel trufado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 2 colheres (chá) de bicarbonato
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícaras (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de leite
• 500 g de chocolate meio amargo
• 1/2 kg de chocolate branco (ou chocolate ao leite ou meio amargo)
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• 1 colher (sopa) de glucose branca
• 1 colher (sopa) de rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma tigela, mexa com uma colher de pau ou espátula, até a massa ficar homogênea.

2. 2

   Coloque em forminhas para pão de mel, untadas com margarina e polvilhada com farinha.

3. 3

   Leve para assar em forno a 200º, por 10 a 20 minutos.

4. 4

   Misture o chocolate picado, o creme de leite, a glucose e leve ao microondas na potência baixa, por 1 minuto.

5. 5

   Retire e misture os ingredientes.

6. 6

   Leve mais 30 segundos e mexa novamente.

7. 7

   Repita esse processo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura homogênea.

8. 8

   Ao fim, acrescente o rum.

9. 9

   Deixe o pão de mel esfriar por no mínimo 3 horas.

10. 10

    Divida - o em 2 partes e empregue o recheio já frio.

11. 11

    Banhe no chocolate meio amargo derretido e deixe secar sobre papel manteiga.

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