Pão de mel com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de banha
• 3 colheres (sopa) de sal amoníaco
• 3 xícaras de leite
• 1 ½ xícaras de mel
• Farinha até engrossar (aproximadamente 2kg)
• Chocolate em barra para cobertura (aproximadamente 3 ½ kg)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma retangular com manteiga e farinha de rosca.

2. 2

   Ligue o forno em temperatura média (180°).

3. 3

   Aqueça o leite, dissolva a banha e acrescente o sal amoníaco.

4. 4

   Em outra tigela misture o mel, os ovos, o cacau e as especiarias.

5. 5

   Junte a calda a essa mistura e bata muito bem.

6. 6

   Aos poucos acrescente farinha até a massa dar ponto de abrir com o rolo.

7. 7

   Faça bolachas redondas utilizando uma xícara de cafezinho.

8. 8

   Leve ao forno até dar cor dourada.

9. 9

   Derreta o chocolate em banho-maria.

10. 10

    Banhe cada pão-de-mel na cobertura. Deixe escorrer e firmar em papel manteiga antes de servir.

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