Pão de mel

🥕 Ingredientes

• 500 g de açúcar mascavo
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de mel
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado
• 4 ovos (claras separadas)
• 1 colher de sopa bem cehia de bicarbonato de sódio
• Noz-moscada a gosto
• canela a gosto
• cravo triturado a gosto
• Doce de leite pronto ou 1 lata de leite condensado cozida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar e água em uma panela, dissolva e leve ao fogo médio, quando levantar fervura desligue e reserve.

2. 2

   Misture os ingredientes secos o trigo, a canela, o bicarbonato de sódio, a noz-moscada, o cravo, o achocolatado.

3. 3

   Enquanto isso bata as claras em neve e reserve. Na batedeira coloque a calda morna, o leite e o mel e vá adicionando aos poucos os secos, agregue as gemas uma a uma. Desligue a batedeira e coloque as claras em neve e com uma espátula incorpore a massa delicadamente, faça movimento de baixo pra cima para garantir que toda a massa esta misturada as claras. Unte com manteiga ou oleo as forminhas para pão de mel. Pré-aqueça o forno a 180ºC enquanto você coloca a massa nas forminhas. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito, se sair limpo está pronto.

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