Pão de manteiga

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg de farinha
• 30 g de sal
• 30 g de açúcar
• 50 g de leite em pó
• 550 ml de leite
• 300 g de manteiga
• 200 ml de água
• 20 g de fermento
• 1 gema dissolvida com 1 colher de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misturar os ingredientes secos (farinha, sal, açúcar, leite em pó).

2. 2

   Derreter o leite e a manteiga no micro-ondas por 4 minutos.

3. 3

   Dissolver o fermento na água, abrir uma cava no centro da farinha e adicionar os ingredientes líquidos.

4. 4

   Misturar tudo até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Sovar até ficar lisa e enxuta.

6. 6

   Descansar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até dobrar de volume.

7. 7

   Dividir a massa em 3 partes iguais, enrolar e fazer 3 pães iguais.

8. 8

   Passar os pães em farinha de trigo e colocar em uma forma para crescer por 1 hora, com a gema pincelar delicadamente os pães com um pincel macio fazendo listras.

9. 9

   Levar ao forno pré-aquecido por 40 minutos, até ficarem dourados, retirar os pães da forma e colocá-los sobre a grade do fogão para esfriar.

❓ Perguntas frequentes

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