Pão de mandioquinha recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de chá da água da mandioquinha
• 1/2 copo (de bar - americano) de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 50 g de fermento biológico
• 1 colher de cafe de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha e reserve-as separadamente da água.

2. 2

   Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

3. 3

   Coloque os liquidos primeiro e bata bem.

4. 4

   Coloque as mandioquinhas e bata novamente.

5. 5

   Despeje numa tigela e adicione a farinha aos poucos, misturando até dar o ponto e sove.

6. 6

   Ela deve ficar macia e soltar da mão.

7. 7

   Deixe descansar por uns 30 a 40 minutos.

8. 8

   Cubra com um pano.

9. 9

   Prepare o recheio que quiser (não muito, pois a massa estoura na hora de assar).

10. 10

    Unte a forma e antes de abrir a massa (nem muito fina e nem mto grossa) sove-a novamente.

11. 11

    Preaqueça o forno uns 15 minutos e asse os pães por mais ou menos 30 minutos em fogo médio.

12. 12

    Depois de abrir e rechear, enrole o pão como um rocambole e feche as pontas para não vazar e coloque na forma do lado que ficou a ponta da massa para não estourar e nem vazar.

❓ Perguntas frequentes

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