Pão-de-ló de água prático

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 60 ml de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher bem cheia fermento em pó
• 3/4 xícaras água fervente (180 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha e reserve.

2. 2

   Clara em neve em ponto suspiro, coloque 1 pitada de sal para manter a consistência (há quem leve à gelaideira, lembrando que ingredientes gelados alteram na qualidade da massa).

3. 3

   Coloque água no fogo até ferver.

4. 4

   Coloque as gemas em uma tigela grande e funda e adicione a água fervente, batendo sem parar.

5. 5

   Acrescente aos poucos o açúcar e o óleo sem parar de bater (batedeira).

6. 6

   Estando a massa homogênea desligue a batedeira.

7. 7

   Adicione à massa as claras em neve bem devagar e por último o fermento.

8. 8

   Leve ao forno médio por 40 minutos.

9. 9

   Essa massa pode ser usada em qualquer recheio e cobertura, dá para usar 2 recheios tranquilamente, fica leve, deliciosa e não esfarela.

10. 10

    Não tem como errar essa receita!

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