Pão de Ló

🥕 Ingredientes

• 13 gemas
• 5 ovos inteiros
• 1 1/4 de xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
• Manteiga para untar
• Papel manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré aqueça o forno em temperatura média.

2. 2

   Unte com manteiga uma forma de abrir com 23 cm de diâmetro.

3. 3

   Forre o fundo com papel manteiga. Deixe de lado.

4. 4

   Numa tigela grande, ponha as gemas e bata na batedeira , até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Junte os ovos inteiros e o açúcar, e continue a bater até obter um creme esbranquiçado.

6. 6

   Retire a tigela da batedeira, junte a farinha de trigo, usando uma espátula, misture delicadamente sem bater, fazendo movimentos de baixo para cima até encorpar bem a massa.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada (a massa não deverá ultrapassar metade da altura da forma).

8. 8

   Cubra com o papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido para assar aproximadamente por 25 minutos ou até o pão de ló ficar levemente dourado.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos, desenforme sobre um prato, remova o papel alumínio, vire-o sobre uma grade e deixe esfriar completamente.

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