Pão de grãos caseiro

🥕 Ingredientes

• 3 copos de água (de preferência morna)
• 2 colheres (cheias) de fermento de pão
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 1/2 copo de óleo
• 1,5 kg de farinha de trigo (normal ou integral)
• 1/2 xícara de linhaça
• 1/2 xícara de trigo integral
• 1/2 xícara de farelo de trigo
• 1/2 xícara de gergelim
• 1 xícara de aveia
• Você pode adicionar alguns outros grãos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador a água, o fermento, o açúcar, o sal, o óleo, a linhaça e o trigo integral.

2. 2

   Bata por alguns minutos até misturar os ingredientes e quebrar um pouco os grãos.

3. 3

   kg da farinha, o gergelim, o farelo de trigo, a aveia e comece a sovar a massa.

4. 4

   Vá adicionando o restante da farinha até desgrudar a massa da mão e da vasilha (não há necessidade de usar todo o restante da farinha, use apenas até a massa ficar bem firme).

5. 5

   Agora divida a massa em duas partes iguais e faça dois rolos e coloque para descansar em duas formas de pão.

6. 6

   Para saber quando colocar a massa no forno pegue um pedaço da massa e faça uma pequena bola e coloque dentro de um copo com água na temperatura ambiente.

7. 7

   Quando a bola subir até a superfície da água a massa já poderá ser levada ao forno.

8. 8

   A massa deve assar por aproximadamente 40 minutos em fogo médio/baixo (180º graus) até ver que a massa ficou bem dourada.

❓ Perguntas frequentes

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