Pão de Festa

🥕 Ingredientes

• 1/4 de xícara de leite
• 1/4 de xicara de manteiga derretida
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 tablete de fermento para pão (15 g)
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de frutas secas picadinhas
• 1 clara
• 1/4 de xícara de manteiga derretida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite com a manteiga derretida, junte o açúcar e o sal.

2. 2

   Em uma vasilha grande misture o fermento com 1/4 de xícara de água morna.

3. 3

   Mexa para dissolver e acrescente a mistura de leite e reserve.

4. 4

   Bata os ovos reservando 1 colher de sopa para pincelar a rosca no final.

5. 5

   Adicione os ovos à vasilha com o fermento. Junte 2 xícaras de trigo.

6. 6

   Misture bem e acrescente o restante do trigo, misture novamente.

7. 7

   Coloque para crescer por 1 hora, em uma vasilha untada.

8. 8

   Cobrir com um pano.

9. 9

   Faça o recheio, misturando todos os ingredientes, acrescentando 3 colheres de sopa de água. Reserve.

10. 10

    Em uma superfície polvilhada com farinha, amassar a massa.

11. 11

    Abra a massa em retângulos de mais ou menos 50x25 cm.

12. 12

    Espalhe o recheio quase até a borda.

13. 13

    Enrole a massa pelo mais longo, como um rocambole.

14. 14

    Coloque a massa numa assadeira redonda, formando um anel.

15. 15

    Faça cortes na massa com uma tesoura, de fora para dentro, sem cortar até o final.

16. 16

    Puxe alternadamente uma fatia para dentro da rosca.

17. 17

    Pincele com a gema batida reservada com um pouco de água.

18. 18

    Polvilhe com um pouco de açúcar se quiser.

19. 19

    Assar em forno moderado (180°), pré-aquecido.

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