Pão de farelo de trigo e trigo integral

🥕 Ingredientes

• 3 copos (requeijão) de água morna
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
• 3 ou 4 colheres de açúcar mascavo ou 6 colheres de açucar branco ou cristal
• 1 colher (sopa) rasa de sal marinho
• 1 1/2 xícara (chá) de farelo de trigo (pode mesclar com sementes de linhaça ou outro grão de sua preferência)
• 1 1/2 ou 2 xícaras de trigo integral
• 1 kg de farinha de trigo comum (aproximadamente)
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche o fermento em água morna (temperatura que seja suportável ao toque).

2. 2

   Adicione o açúcar e o sal e mexa bem.

3. 3

   Deixe 15 minutos.

4. 4

   Quando crescer, acrescente o farelo, o trigo integral, o óleo e a margarina.

5. 5

   Misture muito bem.

6. 6

   Acrescente por fim a farinha comum, até dar ponto.

7. 7

   Sove bastante (a massa fica um pouco liguenta).

8. 8

   Deixe descansar por 30 minutos ou 1 hora.

9. 9

   Sove novamente.

10. 10

    Quando já tiver dobrado de tamanho, divida a massa em 4 partes iguais e faça 4 pães.

11. 11

    Tire uma bolinha do último pão e coloque em um copo de água, quando a bolinha flutuar será hora de colocá - los no forno.

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