Pão de Cominho

🥕 Ingredientes

• Insira os igredientes nessa ordem em sua máquina de pão:
• 290 ml de água
• 1 colher e 1/2 de sal
• 380 g de farinha de trigo tipo 1
• 120 g de farinha de semolina
• 1 colher de sopa de sementes de cominho
• 1 colher e meia de fermento instantâneo (seco) para pães ou pizza

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tem 2 modos de preparo:

2. 2

   Na máquina de pão acionando o programa para pão branco com casca média (não escura).

3. 3

   Deixar a máquina e pão bater a massa no programa para massas e aguardar a massa dobrar de tamanho antes de retirá-la da máquina.

4. 4

   Assim que retirar divida em dois montes iguais e deixe descansar por 15 minutos, após este tempo apertar cada monte a fim de retirar as bolhas de ar e, em seguida enrolar e fazer 2 tranças, uma de cada rolo.

5. 5

   Deixe crescer por 1 hora e 20 minutos sob um pano úmido.

6. 6

   Aqueça o forno na temperatura de 230°C, número 3 ou 4 do fogão a gás, coloque no fundo do forno uma pequena assadeira com água, mais ou menos 250 ml e coloque os pães para assar por 20 a 30 minutos, até a casca ficar avermelhada. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha fria.

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