Pão de batata da Ana

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 kg farinha trigo
• 60 g de fermento biológico em cubo ou 1 sachê de fermento biológico
• 3 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 copo (200 ml) de açúcar
• 1/4 copo de óleo de milho
• 1 pitada de sal
• 1 copo de leite(200 ml) morno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o fermento no leite em uma vasilha.

2. 2

   Acrescentar o açúcar, os ovos, o óleo e o sal.

3. 3

   Colocar a batata amassada e misturar novamente.

4. 4

   Acrescentar a farinha, aos poucos, até formar uma bola de massa elástica (fácil de trabalhar).

5. 5

   Sovar um pouco a massa.

6. 6

   Deixar descansar, coberto com um pano de prato ou saco plástico por 30 minutos ou até dobrar de volume.

7. 7

   Após este tempo, fazer bolinhas e pincelar com gema de ovo.

8. 8

   Assar em forno médio até ficarem coradinhos

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