Pão de batata com catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 tablete de fermento biológico
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras e meia de batatas cozidas e espremidas (500 g)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite morno
• 150 g de catupiry
• 1 peito de frango batavo para misturar com o catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente junte o açúcar com o fermento, junte as batatas, o ovo, o óleo, a manteiga, o leite e mexa bem.

2. 2

   Acrescente aos poucos o restante da farinha e vá sovando até obter uma massa úmida, homogênea e que desprenda das mãos.

3. 3

   Se necessário acrescente mais farinha de trigo.

4. 4

   Cubra com um pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume.

5. 5

   Unte uma ou duas fôrmas e reserve.

6. 6

   Sobre uma superfície enfarinhada sove novamente a massa e divida-a em 10 a 15 porções iguais.

7. 7

   Recheie cada porção com o catupiry congelado e o frango.

8. 8

   Formando uma bola.

9. 9

   Disponha os pãezinhos na fôrma reservada, cubra com um pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume.

10. 10

    Leve a fôrma ao forno pré-aquecido para assar por 30 minutos.

11. 11

    Ou até que estejam levemente dourados.

12. 12

    Retire do forno e sirva.

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