Pão de batata

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico 30 g
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
• sal a gosto
• aproximadamente 750 g de farinha de trigo
• 200 g de mussarela em cubos
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açúcar até ficar líquido.

2. 2

   Depois adicione o leite, manteiga, os ovos, as batatas e o sal.

3. 3

   Mexa bem e comece a adicionar a farinha, até começar a desgrudar levemente das mãos.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Pegue porções de massa, coloque o recheio e enrole em formato do pão.

6. 6

   Vá colocando em uma assadeira untada e pincele. Deixe descansar por mais 30 minutos.

7. 7

   Leve para passar em forno médio, preaquecido, até ficarem douradinhos, mais ou menos 30 minutos.

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