Pão de batata

🥕 Ingredientes

• 4 tablete de fermento fresco (para pão)
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de batatas cozidas e espremidas
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água morna.

2. 2

   Acrescenta os demais ingredientes, sendo que o sal seja o último, amasse e sove muito bem até obter uma massa lisa e enxuta.

3. 3

   Cubra com um plástico e deixe crescer por mais ou menos 20 minutos.

4. 4

   Pegue porções de massa no tamanho que deseja fazer os pãezinhos e modele, coloque-os em formas untada, um ao lado do outro.

5. 5

   Pincele com a germa e deixe descansar até que dobre de volume, polvilhe queijo e leve para assar, em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.

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