Pão de Batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 100 g de fermento para pão (biológico)
• 2 copos (americano) de leite morno
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 colher rasa (sobremesa) de sal
• 1 1/2 copo (americano) de açúcar cristal
• 5 ovos
• 2 kg de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as batatas, o fermento, o leite morno, o óleo, o sal, o açúcar e os ovos.

2. 2

   Mexa bem e colocando a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de enrolar.

3. 3

   Cobrir a massa com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos em lugar quente, mas não deixe direto no sol.

4. 4

   Depois que a massa dobrou de volume, tire os pedaços e faça os pães, que pode ser com ou sem recheio.

5. 5

   Passe gema de ovo por cima dos pães para dourar.

6. 6

   Leve para assar em forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Forno preaquecido, bem quente, depois que colocar os pães abaixe o fogo.

8. 8

   Deixe assar até dourar.

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