Pão de banana

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (8 bananas) de banana prata bem madurinha
• 2 colheres (chá) de bicarbonato
• 200 g de margarina
• 4 ovos
• 4 xícaras de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz moscada
• 1 xícara de frutas cristalizadas picadas
• 1/2 xícara de passas sem caroço
• 1 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de ameixas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse bem as bananas e acrescente o bicarbonato, misturando bem.

2. 2

   Deixe descansar enquanto prepara a massa.

3. 3

   Na batedeira bata bem a margarina com o açúcar, adicione os ovos um a um, batendo bem.

4. 4

   Acrescente aos poucos o trigo e o pó Royal (bata pouco).

5. 5

   Junte as bananas amassadas, o sal, a noz moscada.

6. 6

   Acrescente as frutas cristalizadas, passas, nozes e ameixas.

7. 7

   Unte e polvilhe 2 formas de pão inglês grande (tipo forma para pão de forma).

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, após dourar por cima verifique com uma faca fina se o pão está assado por dentro.

9. 9

   Caso não esteja , coloque em fogo médio até terminar de assar.

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