Pão de alho e ervas

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 kg de farinha de trigo aproximadamente
• 1 cabeça de alho bem socado
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de mangericão fresco picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar e a água, misture bem e deixe descansa por 10 minutos, é necessário fazer este processo, pois você sabe se o fermento está bom, quando neste tempo de descanso ele fizer bolhas e barulho, é fácil de perceber.

2. 2

   Em outra vasilha, coloque 1/2 kg da farinha, o sal, as ervas, quando o fermento já estiver descansado, coloque o alho, o óleo e os ovos ligeiramente batido, em seguida a mistura de fermento, mexa vigorosamente, até que não veja mais nenhuma bolinha de farinha.

3. 3

   Aos poucos acrescente mais farinha aos poucos até que dê para sovar, até soltar das mãos.

4. 4

   Faça uma bolinha, coloque na vasilha e cubra com papel filme e uma toalha de mesa, fazendo isto você acelera o crescimento, caso esteja frio, se morar em um local quente, só a toalha basta, deixe descansar até dobrar de volume.

5. 5

   Depois de crescida, coloque a massa em uma bancada e sove com um pouco de farinha, divida a massa em duas partes iguais e as abra com um rolo, caso não tenha, use uma garrafa de cerveja, ou pet de superfície lisa com agua para facilitar o manuseio, caso queira.

6. 6

   Coloque a duas massas em uma assadeira retangular grande e deixe descansar até que dobre de volume.

7. 7

   Asse em forno médio por cerca de 45 minutos a 1 hora.

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