Pão da vó

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) óleo
• 1 colher (sopa) açúcar
• 75 g fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) rasas de sal
• 3 xícaras (chá) de água
• 3 pés de escarola lavados
• 1 kg de lingüiça fresca sem a pele
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• Óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador menos a farinha.

2. 2

   Coloque o líquido em uma tigela bem grande e acrescente a farinha aos poucos, amassando com a mão.

3. 3

   Cubra então com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora.

4. 4

   Refogue a lingüiça com o alho em um pouco de óleo, coloque então a escarola, acerte o sal e refogue até dar uma murchada.

5. 5

   Desligue o fogo e pique a escarola na panela mesmo, leve para um escorredor de macarrão e deixe escorrer todo o líquido enquanto esfria.

6. 6

   Depois de 1 hora coloque a massa na mesa enfarinhada, sove um pouco e divida em 6 partes iguais.

7. 7

   Faça bolas com cada uma das partes.

8. 8

   Abra cada bola com rolo, recheie com o recheio já frio e escorrido e modele os pães como desejar.

9. 9

   Coloque nas formas.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido, a 250°, por uns 30 minutos (depende do forno).

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