Pão caseiro integral com aveia

🥕 Ingredientes

• Utilize um medidor de água para medir os ingredientes
• 400 ml de farinha de trigo
• 200 ml de farinha de trigo integral
• 100 ml de água morna
• 100 ml de leite morno
• 20 g de fermento biológico
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 50 ml de óleo ou manteiga macia
• 100 ml de aveia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha separada adicione a água morna, o leite morno, o fermento biológico e o açúcar. Se necessário dissolva com seus dedos o fermento. Reserve.

2. 2

   Em outra vasilha adicione a farinha de trigo penierada e a farinha de trigo integral.

3. 3

   Abra uma cavidade no meio da farinha, adicione o ovo e misture.

4. 4

   Adicione à massa o líquido reservado e misture.

5. 5

   Adicione a aveia hidratada* e sove novamente.

6. 6

   Por último adicione a manteiga ou óleo.

7. 7

   Sove a massa, se necessário adicione mais farinha até ficar uma massa lisa, macia e um pouco pegajosa(mas não grudando entre seus dedos).

8. 8

   Deixe a massa descansar por pelo menos 1 hora.

9. 9

   Sove novamente (ou abra a massa e enrole do tamanho que desejar) e deixe crescer por mais 1 hora.

10. 10

    Coloque o pão (pães) nas formas untadas ou cobertas com papel mantega e aqueça o forno por 15 minutos à 180°C ou 200°C (temperatura média).

11. 11

    Asse por volta de 25 minutos (esse tempo poderá ser alterado para mais ou menos de acordo com seu forno).

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