Pão caseiro facim facim

🥕 Ingredientes

• 300 ml de água morna
• 20 g de fermento biológico
• 1 colher de sopa cheia de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sobremesa de sal
• 500 a 700 g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha grande, misture a água, o açúcar e o fermento até dissolver.

2. 2

   Adicione a manteiga e a farinha aos poucos.

3. 3

   Misture com uma colher e incorporando a farinha.

4. 4

   Quando a massa estiver firme, amasse com a mão.

5. 5

   Coloque farinha aos pouquinhos e amasse com a mão até desgrudar das mãos e da vasilha. Esta massa fica macia e mole.

6. 6

   Desgrudou das mãos, cubra com panos limpos e deixe descansar por cerca de 50 minutos dentro do forno desligado (até dobrar de tamanho).

7. 7

   Após ter crescido o suficiente, separe a massa em duas partes (para dois pães grandes) ou em mais ou menos sete partes (para pequenos pãezinhos de cerca de 100 g cada).

8. 8

   Separe um local (como pia) limpo e seco para trabalhar a massa.

9. 9

   Salpique farinha nesta superfície e arranje algo como rolo para abrir massas.

10. 10

    Para trabalhar a massa, passe farinha nas mãos e no rolo.

11. 11

    Abra cada parte esticando como uma tira larga, sendo uma ponta bem mais larga que a outra, com uma espessura de cerca de 1 cm de altura.

12. 12

    Enrole da parte mais larga para a mais estreita.

13. 13

    Disponha os pãezinhos numa assadeira grande, untada com um pouquinho de óleo.

14. 14

    Devolva ao forno desligado sem cobrir por mais 30 minutos.

15. 15

    Após esse tempo, retire do forno e reserve.

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    Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

17. 17

    Leve para assar durante 20 minutos ou até dourar.

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