Pão caseiro (cresce na geladeira)

🥕 Ingredientes

• 2 kg de trigo
• 50 g de fermento biológico (eu prefiro o de padaria)
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 4 ovos
• 3 copos de leite morno
• 10 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela redonda, coloque o fermento e o açúcar, mexa bem.

2. 2

   Acrescente o óleo, os ovos e a margarina, mexa até formar uma massa cremosa.

3. 3

   Acrescente o leite morno (não muito quente e nem gelado), a pitada de sal e mexa bem.

4. 4

   Vá acrescentando o trigo aos poucos e mexendo até começar a soltar da tigela.

5. 5

   Retire da tigela e coloque sobre uma superfície lisa.

6. 6

   Vá sovando a massa, acrescentando trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos.

7. 7

   Volte a massa na tigela, cubra com um pano e leve à geladeira (deixe até dobrar de tamanho), aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

8. 8

   Assim que dobrar de tamanho, retire da geladeira e divida a massa em 6 porções.

9. 9

   Monte um pão com cada porção de massa e vá colocando nas assadeiras já untadas (2 pães por assadeiras).

10. 10

    Cubra com um pano e deixe crescer encima da mesa por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 160º C, (se estiver muito quente, o pão queima por fora e fica cru por dentro). Deixe até ficar com uma cor dourada, ou se preferir, espete com uma faca pra ver o ponto, se sair limpa, está pronto.

❓ Perguntas frequentes

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