Pão caipira (pão de mandioca)

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 30 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1/2 kg de mandioca crua ralada bem fina
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem o leite condensado com a manteiga e os ovos.

2. 2

   Amasse o fermento com o açúcar até que ele dissolva.

3. 3

   Acrescente à mistura de leite condensado e ovos o fermento dissolvido no açúcar, o sal e a mandioca.

4. 4

   Acrescente, por ultimo, a farinha de trigo, amassando até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.

5. 5

   Se achar necessário acrescente mais um pouco de farinha.

6. 6

   Faça os pães, coloque-os em assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer.

7. 7

   Pincele os pães com gema.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido, por 20 minutos.

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