🥕 Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado grosso
- 50 g de queijo mussarela ralado grosso
- 3 fatias de mussarela
- 6 colheres de sopa de leite frio
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido
- 1/2 cebola ralada fino quase dissolvendo-se
- 4 colheres de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de óleo de milho ou soja
- 1 pitada de orégano desidratado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Com um garfo bata os ovos inteiros.
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Em seguida coloque os queijos ralados.
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Dissolva num recipiente o amido de milho com o leite e despeje no ovo batido.
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Adicione a seguir a cebola raladinha quase dissolvendo-se e uma pitada de sal.
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Coloque a pitada de orégano desidratado.
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Bata tudo com o garfo.
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Esquente o óleo numa frigideira larga.
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Despeje em fogo médio sua mistura cobrindo todo o fundo da frigideira.
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Espere dourar a parte de baixo até que fique firme.
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Com a ajuda de uma espátula e de um garfo vire sem quebrar o outro lado.
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Espere que doure e fique firme.
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Ao perceber o ponto de omelete, abaixe o fogo.
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Coloque por cima o requeijão e 2 fatias de mussarela.
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Enrole como panqueca com a ajuda do garfo e a espátula.
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Cubra com uma fatia de mussarela.
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Desligue o fogo e com uma tampa abafe a frigideira por alguns segundos.
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Pronto, o queijo por cima derreterá, sirva imediatamente!
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