🥕 Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- 50 ml de leite integral
- panqueca salgada: 1 colher (chá) de manteiga (com sal)
- panqueca salgada: sal a gosto
- panqueca salgada: orégano a gosto
- panqueca doce: 1 colher (sobremesa) de açúcar
- panqueca doce: 3 gotas de essência de baunilha
- panqueca doce: 1 pitada de canela em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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A massa é neutra. Você decide se fará doce ou salgada. Se quiser fazer uma de cada, separe em outro recipiente metade da massa para, em cada parte, acrescentar o sabor desejado.
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Separar a gema da clara.
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Bata a clara primeiro (não precisa ser em neve). Acrescente a gema e misture.
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Coloque o leite e misture. Adicione os demais ingredientes e misture até ficar homogênea.
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Acrescente os ingredientes referentes à panqueca salgada ou os ingredientes referentes à panqueca doce e misture.
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Espalhe a massa numa frigideira antiaderente, já quente (não precisa untar), em fogo brando e espere a massa tomar consistência de panqueca.
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Vire a panqueca para aquecer o outro lado.
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Vá virando até que esteja cozida ou até dourar, se for sua preferência.
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Apague o fogo e coloque a panqueca num prato raso para servir.
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Espere esfriar um pouquinho e pronto!
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Pode servir pura ou acrescentar algo de sua preferência.
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sirva a panqueca salgada com manteiga ou queijo branco. Sirva a panqueca doce com bananas picadas ou morangos picados ou ainda com geléia do sabor que preferir!
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