Panqueca de ricota com pimentão amarelo

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1/2 cebola ralada
• 1 e 1/2 copo de leite
• 2 colheres de amido de milho
• Margarina
• 1 caixa de creme de leite
• Ricota
• Pimentão amarelo cortado em cubinhos
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador ate criar uma massa homogênea.

2. 2

   Faça os discos de panqueca.

3. 3

   Misture os ingredientes do recheio e recheie os discos.

4. 4

   Deixe a cebola dourar na panela e adicione o leite com o amido de milho dissolvido, deixe engrossar.

5. 5

   Acrescente o sal, apague o fogo e acrescente o creme de leite. 6coloque as panquecas recheadas em uma travessa e derrame sobre elas o molho branco.

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