Panqueca de proteína de soja light

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1/2 colherinha de chá de sal
• 1 caixinha de molho de tomates tradicional
• 2 xícaras de proteína de soja hidratada com molho de tomate
• 1/3 de xícara de ervilhas
• 1/3 de xícara de milho
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de brócolis picado e refogado ligeiramente
• 1/2 copo de requeijão light
• Sal e pimenta a gosto
• Tempero verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater ligeiramente no liquidificador.

2. 2

   Aquecer uma frigideira média de teflon e passar óleo com papel toalha.

3. 3

   Fritar uma a uma.

4. 4

   Fritar a cebola e o alho no azeite de oliva.

5. 5

   Após misturar o molho de tomates tradicional aos poucos, se for caixa pequena vai toda, se for grande coloque aos poucos para não ficar muito úmida.

6. 6

   Após misturar a ervilha, o milho, deixar no fogo brando por 8 minutos somente para aquecer.

7. 7

   Colocar o requeijão e os temperos verdes, provar o sal, se necessário acrescentar a gosto e por ultimo a pimenta se desejar.

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