Panqueca de presunto ao molho de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 400 ml de água
• 200 g de presunto picado
• 1/2 cebola picada
• 1 ½ xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 pepinos em conserva grandes picados
• 1 pacote de 100 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a massa adicionando, os ovos e a farinha em uma tigela funda.

2. 2

   Mexa sempre até atingir uma consistência grossa e pegajosa.

3. 3

   Adicione lentamente a água até dar o ponto (ela deve ficar bem leve, um caldinho).

4. 4

   Em uma frigideira untada com óleo, frite aproximadamente uma concha deste caldo por panqueca, espere soltar e troque o lado.

5. 5

   Quando pronta, separe - as em um prato.

6. 6

   Também em uma frigideira, frite a cebola em óleo até ficar douradinha, adicione o presunto e separe.

7. 7

   Agora em uma panela coloque uma xícara e meia de leite junto com o trigo, a manteiga e o queijo ralado.

8. 8

   Mexa sempre, deixe até borbulhar.

9. 9

   Separe as panquecas e monte uma a uma, espalhando o creme de queijo, por cima o presunto picadinho com a cebola em uma das pontas da panqueca e enrole.

❓ Perguntas frequentes

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