Panqueca de milho verde e mussarela

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde com o caldo
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• 200g de mussarela (fatiada) cortada em pedacinhos
• 1/2 copo de leite
• 2 copos e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o milho com leite e sal no liquidificador até que fique com pequenos bagos.

2. 2

   Leve ao fogo e acrescente pouco a pouco o trigo, misturando sempre com uma colher de pau até desgrudar da panela e ficar como massa de pão (se necessário acrescente leite para amolecer ou trigo para endurecer).

3. 3

   Misture o cheiro verde e moussarela na massa.

4. 4

   Enrole em pequenas bolinhas depois deixe-as achatadas.

5. 5

   Frite em óleo bem quente.

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