Panqueca de frango da Dena

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite desnatado
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 pitadas de sal
• 1 peito de frango
• 2 cenouras pequenas
• 1 vidro de champignons
• 100 g de uvas passas (opcional)
• 1 caixa de creme de leite light
• 2 colheres de sopa de margaina light
• Sal e temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Cozinhe o frango normalmente.

3. 3

   Depois, deixe esfriar e desfie no master ou na mão.

4. 4

   Cozinhe as cenouras, corte em cubinhos e acrescente aos champignons e as uvas passas.

5. 5

   Junte essa mistura ao frango desfiado e acrescente o creme de leite light.

6. 6

   Aqueça uma frigideira anteaderente, e despeje uma concha da massa, deixe dourar e vire a massa.

7. 7

   Depois de pronta, acrescente o recheio, enrole e arrume em um refratário.

8. 8

   Em seguida, é só regar com o molho de sua preferência.

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