Panqueca de frango

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de margarina
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 kg de peito de frango desossado cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 tomates picado
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• Azeitona a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 2 copos de leite
• 1 colher de amido de milho
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 200 g de mussarela picada em tirinha grossa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Frite uma a uma utilizando pouco óleo.

3. 3

   Frite, no óleo, o alho a cebola.

4. 4

   Acrescente o frango desfiado e continue até dourar.

5. 5

   Junte os tomates picados e o extrato de tomate.

6. 6

   Depois as azeitonas, sal a gosto.

7. 7

   Acrescente o leite, o creme de leite o sal e o orégano, depois o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.

8. 8

   Mexa até engrossar.

9. 9

   Recheie cada panqueca com o molho de frango e enrole uma a uma.

10. 10

    Coloque-as em um refratário.

11. 11

    Depois coloque o molho branco e por cima salpique a mussarela leve a forno pré-aquecido até o queijo derreter.

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