Panqueca de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande bem cozida
• 2 colheres de sopa bem cheias e aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar a cenoura em pedaços pequenos e bater com os outros ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Fica uma massa bem pesada, podendo-se adicionar mais leite se desejar panquecas mais leves.

3. 3

   Faça as panquecas em uma frigideira pequena, antiaderente e untada com azeite de oliva ou manteiga.

4. 4

   Coloque um pouco de massa com uma concha, espere dourar e vire. Repita até terminar toda a massa.

5. 5

   Recheie como preferir.

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