Panqueca americana

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha trigo
• 5 colheres de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal
• 4 ovos não muito grandes
• 4 colheres de margarina
• 2 canecas de 400 ml de leite ou até dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte os secos e os úmidos separadamente.

2. 2

   Acrescente os úmidos aos secos e misture bem até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Pode ser à mão ou na batedeira.

4. 4

   O ponto é de uma massa grossa utilize uma colher grande, a massa deve cair da colher, em gotas grossas e lentas.

5. 5

   O ponto é o mais importante, acrescente leite ou farinha caso não atinja esses.

6. 6

   Com a mesma colher grande, despeje uma colher de massa em uma frigideira untada com manteiga (de preferência antiaderente).

7. 7

   Espalhe de forma uniforme.

8. 8

   Utilize um garfo para ver se está no ponto, se por acaso ficar cru por dentro, é só fazer uns furinhos nela ou um corte superficialmente e aperta-lá contra a frigideira.

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