Panetone nordestino

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de flocão de milho
• 1 pitada de sal
• 1 copo de água filtrada
• 250 g de charque picada e dessalgada
• 200 g de calabresa picadinha
• 3 tomates maduros
• 2 cebolas picadinhas
• 1 pimentão
• 3 colheres de extrato ou molho de tomate
• Coentro e cebolinha picadas (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne de sertão quando estiver quase pronta junte a calabresa, aos poucos acrescente a cebola, o pimentão, o tomate , o cheiro verde e por fim o molho de tomate, deixe refogar até formar um molho suculento. Deixe esfriar.

2. 2

   Coloque o flocão numa vasilha, acrescente uma pitada de sal, misture bem, acrescente aos poucos a água, deixe a massa crescer por uns 10 minutos, após, acrescente o molho aos poucos, mexendo com cuidado, depois, coloque emum cuscuzeiro, já preparado (à parte de baixo com água até a metade) não comprima a massa, leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos. Sirva quente.

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