Panetone com Trufas

🥕 Ingredientes

• 600 g de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 cálice de rum (para massa da trufa)
• 600 g de chocolate meio amargo picado
• 1 cálice de rum
• 2 colheres de sopa de uva passas
• 3 colheres de sopa de rum (para hidratar a uva passas)
• 2 colheres de sopa de pistache picado
• 2 colheres de sopa de avelã picada
• 3 gotas de essências de amêndoas
• 1 xícara de chá de miolo de panetone
• 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
• 2 colheres de sopa de nozes picadas
• 1/2 xícaras de chá de miolo de panetone

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate. Junte o creme de leite e o rum. Misture os ingredientes de cada trufa.

2. 2

   Corte uma tampa do panetone e, com uma faca pequena, retire o miolo, deixando 2 cm nas laterais. Retire o miolo e reserve. Recheie com a massa das trufas, misturando a branca e a de chocolate meio amargo.

3. 3

   Decore, banhando com chocolate hidrogenado e confeitos coloridos.

4. 4

   Obs.: Para essa receita, utilize um panetone de 750 g.

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