Palha italiana macia e com pouca bolacha

🥕 Ingredientes

• 3 latas de leite condensado
• 1 pacote de bolacha maisena (130 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de achocolatado
• acúçar a gosto
• canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, pegue as bolachas maisena e quebre-as em pedacinhos bem pequenos (com a mão mesmo).

2. 2

   Pegue um pouco (1/4) dessas bolachinhas e quebre bem ate ficar farelinho, isso é bom porque ajuda a engrossar o brigadeiro.

3. 3

   Faça o brigadeiro com o leirte condensado, a manteiga e o achocolatado

4. 4

   Sempre em fogo baixo, mexendo para não pegar no fundo.

5. 5

   Quando o brigadeiro começar a descolar do fundo, siga mexendo por mais um tempo ainda, ele deve ficar bem durinho porque como essa versão da palha italiana não tem tanta bolacha, o brigadeiro não pode ser muito mole.

6. 6

   Então só desligue o fogo quando ele estiver bem consistente.

7. 7

   Quando o brigadeiro estiver pronto, adicione as bolachas e mexa.

8. 8

   Em uma forma forrada com papel-manteiga, despeje o brigadeiro deixando-o mais ou menos na altura de um brownie.

9. 9

   Espere esfriar e coloque na geladeira por no mínimo 3 horas.

10. 10

    Quando estiver bem geladinho, tire da forma e com uma faca corte do tamanho desejado (eu corto como se fosse uns palitinhos, pois como fica bem doce é melhor que os pedaços não sejam muito grandes)

11. 11

    Nesse momento os pedaços vão estar bem grudentos, então passe eles numa mistura de açúcar e canela e coloque em um pote.

12. 12

    Dessa maneira eles não se grudam mais.

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